螃蟹番茄豆腐汤煲

Name: 螃蟹番茄豆腐汤煲
Ingredients: 3只小娘蟹（梭子蟹）; 2个番茄; 一小截白萝卜; 半块（根据人数增减 喜欢吃可以多加）豆腐（我用的汤用豆腐）; 5-6片姜片; 2根（不吃辣可免）小米辣; 1根香菜; 1小勺白胡椒粉; 按自己口味盐; 开水

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还记得去杭州的菲乐餐厅吃过一道类似的梭子蟹番茄豆腐汤一直念念不忘～
自己总结了一个版本非常简单好吃调味干净不复杂油也很少
减脂的朋友也不用担心可以放心吃

用料

全部用到的食材
螃蟹去腮切两半、豆腐切块、西红柿可以去皮切块（我没去皮）、白萝卜切片、姜切片、2根小米辣（其实放到汤里没什么辣味吃到才觉得一点辣不吃辣可免）香菜末
没有拍炒🍅 番茄文字描述一下（这个汤煲需要两个锅一口炒锅（我用的小尺寸不粘锅）一个砂锅（汤锅也行）
起一口炒锅锅烧热一点点油倒入番茄炒出红油番茄炒香出沙加入开水煮1分钟
砂锅里铺上白萝卜、姜片、豆腐把煮开的番茄红汤倒入 +少许（调味勺小半勺白胡椒粉）砂锅开中大火煮开如上图所示
把螃蟹放进翻滚的汤中盖盖子煮10-15分钟即可
开盖放一点点🤏盐进行调味（千万不要多了）
关火撒香菜就完成了✅
配米饭也很不错做成捞饭（喜欢汤泡饭的盆友一定很爱吃）汤鲜味美
ps：盐千万不要放多汤是可以喝的
螃蟹吃完锅里的豆腐和白萝卜也十分美味