格兰仕烤箱曲奇蛋挞

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用料  

曲奇配方
无盐黄油 160克
低筋面粉 200克
牛奶 50克(换成淡奶油50克)好像也不错
细砂糖 偏甜80克(不太甜50-60克)
2~3克
杏仁粉 40克
蛋液配方:
全蛋液 2个
炼奶 20克
淡奶油 160/200克
牛奶 100克
椰蓉 20克

格兰仕烤箱曲奇蛋挞的做法  

  1. 曲奇蛋挞记录「🥧🍮」
    曲奇配方:
    无盐黄油:160克
    低筋面粉:200克
    牛奶:50克
    细砂糖:80克(偏甜的糖度)
    不那么甜应该50~60克
    盐 :2~3克
    杏仁粉40克
    PS:曲奇底冷藏30分。一个蛋糕杯分别放入35克曲奇。把挤好的拿牙签搓几个洞。
    蛋液配方:
    ①全蛋液2个+炼奶20克+淡奶油160克 /又或者都加(淡奶油160克+牛奶100) 搅拌均匀,过筛几次。
    ②椰蓉蛋挞液:①过筛完后放入20克椰蓉搅拌倒入蛋挞皮中
    格兰仕烤箱
    210度预热后: ⒈温度会过高曲奇上面会比较焦👉🏻210度烤30分钟
    👉🏻「或者试试先210度烤20分钟再转180烤10分钟」 自己记录一下。怕忘记。

    格兰仕烤箱曲奇蛋挞的做法 步骤1
  2. 椰蓉蛋挞

    格兰仕烤箱曲奇蛋挞的做法 步骤2
  3. 曲奇

    格兰仕烤箱曲奇蛋挞的做法 步骤3

小贴士

只自己记录一下很老的32L格兰仕烤箱
 

格兰仕烤箱曲奇蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2021-09-02 22:40:06
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格兰仕烤箱曲奇蛋挞的答疑

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