山药炖排骨（电饭煲版）
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人做过这道菜
空谷幽兰HL
因为早餐时间有些紧张，通常情况我会将所需的食材在头天晚上备好，选择时间预约功能，第二天晨起6点早餐就做好啦，这样会缩短早餐制作的时间。这道山药炖排骨，主食材是山药和排骨，是一道滋补佳品。排骨中富含优质蛋白质，山药中富含可溶性膳食纤维，帮助矿物质的吸收，促进肠胃蠕动，即营养又健康～
用料
| 小肋排 | 11块 |
| 山药 | 半根 |
| 调味料： | |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 黄油酱 | 2汤匙 |
| 清水 | 3勺 |
| 调味香料： | |
| 葱段 | 1段 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 八角 | 2粒 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 辣椒 | 1个 |
山药炖排骨（电饭煲版）的做法
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小肋排11块儿，清洗干净后放入锅中，加水沫过小排，水开后关火。再次过去洗去附着的杂质和泡沫。山药半根洗净后刮去外皮，切成滚刀块。将山药放入电饭煲内胆，再放入小排，备用。
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准备调味料：料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5或1汤匙。（依据个人口味增减，也可以加少许食盐）
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黄豆酱2汤匙、清水3勺，将调味料拌匀。再准备调味香料：葱段、花椒粒、八角、桂皮、香叶、冰糖、肉蔻、辣椒。
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将调味香料和调味料依次放进内胆中，拌匀后将内胆放入电饭煲中。
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选择‘预约——杂粮饭’模式，第二天晨起6点，就做好啦。（如您不选择预约，可直接点击‘杂粮饭’功能）
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打开电饭煲上盖，香喷喷的炖排骨，完成。
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取出内胆，可见汤汁减少且浓稠。
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山药排骨呈出，软烂鲜香，老少皆宜～
