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健身牛排|板腱牛排

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诺斯嘉顿的厨房  诺斯嘉顿

用料  

板腱牛排 1块
盐 适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量

健身牛排|板腱牛排的做法  

  1. 板腱牛排解冻后用厨房纸吸干表面血水，两面均匀涂抹上盐；平底锅烧到冒烟后放入牛排，大火两面各煎50秒；转小火，两面再各煎40秒（每煎20秒翻面）

    健身牛排|板腱牛排的做法 步骤1

  2. 煎好后的牛排马上包上锡纸静置5分钟

    健身牛排|板腱牛排的做法 步骤2

  3. 醒好的牛排切块就可以开吃啦

    健身牛排|板腱牛排的做法 步骤3

小贴士

牛排的厚度不同，以及不同的锅受热温度也有偏差，具体煎的时间自己适量调整就可以了，我这块牛排厚度大概2.5cm

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该菜谱发布于 2021-09-03 11:19:16
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