两个土豆去皮，切片，洗去淀粉。再泡水里加点白醋，这样不容易炒太面
洋葱切条，块都行
锅里下油，烧热加入干辣椒蒜末爆香然后再加十三香
爆香紧接着加入土豆片翻炒
加入洋葱继续翻炒，翻炒一下加入鸡精，盐，还有生抽。觉得颜色太白的还可以少量加一点点的草菇生抽就可以了。适量加一丁点的水，盖锅盖调中小火五分钟左右再翻一下土豆片盖锅盖两分钟
最后出锅前加味精，还有蒜末或者韭菜碎调味。
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