我用的是贵师傅
白糖提前用温水化开,把所有的料混均匀,过筛一遍,有条件的可倒点果酱上色或水果,倒入模具内,我用的是6.5厘米的菊花盏,冷水上锅蒸12分钟(水开开始计算)。
蒸好之后会比较黏,需要放凉一两个小时再取出。
兔子钵仔模具我用的是小号的,蒸15分钟。
冷却脱模,点缀上眼睛即可。
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