麦香法棍🥖消耗高筋面粉无糖无油不用揉面
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人做过这道菜
卷卷是我呀
1.不用揉面
2.需要时间
3.无油无糖，追求口感的就不要尝试了
2.需要时间
3.无油无糖，追求口感的就不要尝试了
用料
麦香法棍🥖消耗高筋面粉无糖无油不用揉面的做法
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1.用硅胶铲把所有食材搅拌至无干粉，醒40分钟左右
2.将手打湿，将面团从4个方向向中间折叠四次
3.放置1个半小时，发酵至2倍大
4.再重复第二步，然后放入冰箱冷藏发酵12个小时
5.面板上放干粉，倒扣出面团，不用揉，撒粉，切3等份，将面团绕一下，拉长，整形，放置15分钟。
6.烤盘上放油纸，放上面胚，喷水，撒粉，斜切口
7.烤箱230度预热。放入烤箱230度25分钟，翻面烤5分钟
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外层脆脆的，香香的，很有饱腹感。
