红枣核桃糖

先把红枣去核，剪成黄豆大小，加半碗水，搅成枣泥，我是用九阳豆浆机的蔬果冷饮键做的，几分钟可以了。

3.洗好不沾布，备用。 
4、开始煮糖（我建议用不粘锅 ），先把麦芽糖和黄油，加入一定量的水，把这两样东西溶解，煮开，在加热过程中，要不断搅拌，防止煮焦。等煮开后一会儿，加入已经打好的枣泥，继续加热煮，这个过程也许会持续40十分钟至50分钟，煮至糖的水分全部蒸发。这个过程火候的掌控很重要，建议水分较多时，可以中火煮，此时搅拌次数可以不多，随着水分慢慢蒸发，调至文火，此时需不断搅拌。

接下来的步骤要快，糖煮好后，关火的同时，把核桃倒进去，用木铲搅拌均匀，此时会有些吃力，因为糖的粘稠度较大。然后把锅里的材料倒至一块不沾布上，上面再用一块不沾布放糖上面，进行碾压，这个步骤一定要趁热。

晾凉可以切了。

用糖果纸包起来，成品。