牛肉切片加微量小苏打,一点孜然粉和料酒,淀粉拌匀!锅内菜籽油烧热,下海南黄灯笼辣椒两小勺,蒜末翻炒后加清水。
烧开后调味,酱油,白醋,蘑菇精,花椒油。把配菜注意下放碗里。小火下牛肉,一片一片下锅里滑散,起锅时下青红辣椒,盐调味。
上传你做的酸辣金汤滑牛肉