😋好吃到嗦筷子的京酱肉丝

1⃣️给肉按摩一下，拿过来先切片，然后再切丝，尽量细一点（我男票刀工已比我好百倍🌝）
2⃣️⚠️肉中放入一勺淀粉，一个蛋清，一勺料酒，总筷子搅拌均匀，做出来的肉滑滑嫩嫩

3⃣️葱白洗干净，把葱白切下来两段
（强烈建议把葱白多脱两层，不然皮老）

4⃣️把黄瓜先切段，再切片，最后切丝

5⃣️把干豆腐切块（干豆腐买薄的！！！）‼️
不然你就别做米饭了🍚

6⃣️酱汁：
甜面酱4勺，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，小半勺鸡精
你就会🉐️到这样一坨可爱的汤汁

7⃣️乾坤锅中放油，把肉炒至断生
（其实就是炒大约2分钟）👍

8⃣️锅中加少许油，加入几根姜丝，倒入灵魂酱汁，然后加入半小碗开水（温水也行）

9⃣️把肉丝倒入，开始炖大约3分钟，大火收汁

齐活！👏👏👏