香辣兔腿【新化味儿】

Name: 香辣兔腿【新化味儿】
Ingredients: 130克生抽; 1.2L水; 10克盐; 5片香叶; 2个八角; 1块桂皮; 15克糖

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用料

兔腿绰水
用卤料卤一下，高压锅压13分钟
锅内放油，放豆瓣酱一勺，盐2克，辣椒粉2勺，加入卤汤，不要太多，小半饭碗，烧开，放入兔腿，水大概在兔腿一半的高度，一直中小火，烧到汤汁变得有些浓稠，中间一直用小勺让汤汁浇到兔腿上，出锅前撒上一大把葱花，加入鸡精

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该菜谱发布于 2021-09-04 16:20:36

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