低脂美味🍳什锦小米烘蛋饼（无面粉）
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豆浆饭团
用料
| 碳水 | |
| 大米小米小麦胚芽饭 | |
| 土豆泥 | |
| 山药泥 | |
| 时蔬 | |
| 西葫芦 | |
| 青红椒 | |
| 胡萝卜 | |
| 杏鲍菇 | |
| 包菜 | |
| 香芹 | |
| 洋葱 | |
| 蛋白质 | |
| 低脂芝士 | |
| 鸡蛋 | |
| 肉丝 | |
| 火腿 | |
| 茶干 | |
| 虾仁 | |
| 鱿鱼 | |
| 蟹柳 | |
| 风味 | |
| 小葱 | |
| 虾皮 | |
| 番茄酱 | |
| 甜面酱 | |
| 咖喱粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 海苔粉 |
低脂美味🍳什锦小米烘蛋饼（无面粉）的做法
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食材切丝（条），鸡蛋打成蛋液，加少许盐调味。
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不粘锅落油，加小葱润锅，多余的葱油可倒入蛋液，小葱捞出。
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中火加入蔬菜和肉类，翻炒均匀，调味。
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加入主食，铺匀，转小火，淋蛋液，撒芝士，落盖。
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见锅盖内水蒸汽聚集，开盖，待蛋液凝固，关火。找一只和锅底直径相同的盘子，倒扣翻面出锅。
图为西葫芦青红椒杏鲍菇胡萝卜肉丝小米烘蛋。
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番茄香菇青红椒胡萝卜奶酪肉丝小米烘蛋春饼。
小贴士
1. 食材切成细丝是因为丝有一定的连接作用。
2. 不粘锅中小火烘制，少油也能成功。
3. 如果加入芝士、火腿、茶干等咸味食材，蔬菜调味时减盐。
4. 牛奶替代主食的版本— frittata什锦烘蛋。
5. 食材切丁炒制的版本— risotto什锦烩饭。
2. 不粘锅中小火烘制，少油也能成功。
3. 如果加入芝士、火腿、茶干等咸味食材，蔬菜调味时减盐。
4. 牛奶替代主食的版本— frittata什锦烘蛋。
5. 食材切丁炒制的版本— risotto什锦烩饭。
