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自制鸡蛋干
自制鸡蛋干
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贝贝鱼儿88
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月饼
全部都是用的新鲜蛋黄，所以蛋清是老大难问题。以前用过各种方法吃，已经没兴趣了。这次我把蛋清用保鲜盒装好，保鲜盒提前抹上油，上锅小火蒸。
用料
蛋白
20个
八角
个
香叶
片
生姜
五片
老抽
1勺
酱油
2勺
盐
适量克
自制鸡蛋干的做法
整好后
烤箱
烤两个小时，用上下火100度左右的温度。
烤好后放入上面配方的卤水中，煮十分钟后放冰箱一直浸泡一夜。切片即食。
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该菜谱发布于 2021-09-04 19:46:00
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