民生甜食馆招牌生煎包
2
人做过这道菜
旺达达旺
武汉民生甜食馆的招牌生煎包
这个方子不是正宗的😂，是我自己在家瞎搞
解馋用的。
惊人相似度，值得一试哦！
这个方子不是正宗的😂，是我自己在家瞎搞
解馋用的。
惊人相似度，值得一试哦！
用料
| ⭐️生煎皮⭐️ | |
| 中筋面粉 | 450克 |
| 温水 | 234克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 食用油 | 9克 |
| 盐 | 2克 |
| 速发干酵母 | 9克 |
| 泡打粉 | 半勺 |
| ⭐️生煎馅⭐️ | |
| 猪肉糜 | 300克 |
| 食用油 | 20克 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜末 | 一小节 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
| ⭐️蘸酱⭐️ | |
| 郫县豆瓣酱 | 100克 |
| 黄豆瓣酱 | 100克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 清水 | 100克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 植物油 | 50克 |
民生甜食馆招牌生煎包的做法
-
植物油，豆瓣酱和黄豆酱下锅小火炒香
加入冰糖，加热融化。 -
水和淀粉混合，入锅，炒至酱料浓稠。
酱熬好后是这个样子的。
-
皮和馅，我也不太会😂
你们可以搜索任何一个做包子的视频，自己学哈 -
煎生煎，蘸酱，吃
