神仙级下饭菜 宫保鸡丁

鸡腿肉切丁

腌制鸡腿肉丁30分钟
配料：生抽半勺  料酒半勺  淀粉少许  盐少许 鸡蛋清1个 香油三分之一

胡萝卜切丁 黄瓜切丁 小米辣切段 备好花椒粒 郫县豆瓣酱

调汁：陈醋1勺 白糖1勺 蜂蜜1勺 料酒1勺 香油0.5勺 耗油0.5勺 清水2勺 葱适量 蒜2瓣

起锅烧油 鸡腿肉炒至变色 盛出备用

放入小米辣 花椒粒炒香后 放入郫县豆瓣酱翻炒至红色

倒入胡萝卜丁 黄瓜丁翻炒至变软

将鸡腿肉倒入继续翻炒 倒入料汁

又是美美的一餐
由于懒 所以没有放花生米 喜欢的可以自行添加（花生米要提前炒好 去皮 最后放入）