茴香菜饺子馅
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飘云的虎穴美食
茴香菜具有独特的辛香气味，是温性蔬菜，而且含有多种维生素、胡萝卜素、纤维素等多种营养成分，营养价值很高。
经研究发现：茴香菜富含的茴香油可刺激胃肠神经血管，促进肠胃的蠕动和增加食欲。中医也认为，茴香入胃经，能暖胃、开胃。
拿来做馅包饺子非常不错，女生手脚冰凉、胃寒、小腹冷疼，就要多吃它。
经研究发现：茴香菜富含的茴香油可刺激胃肠神经血管，促进肠胃的蠕动和增加食欲。中医也认为，茴香入胃经，能暖胃、开胃。
拿来做馅包饺子非常不错，女生手脚冰凉、胃寒、小腹冷疼，就要多吃它。
用料
茴香菜饺子馅的做法
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食材：两盒肉糜640克
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食材：茴香菜200克
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食材：饺子皮三袋（一袋27个左右）
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茴香菜去根，洗干净控水
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茴香菜切小段备用
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勺子是平时家里喝汤用的这种
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调馅：取一大碗，肉馅中加入鸡蛋、料酒、盐、生抽和清水，顺着一个方向搅拌上劲（清水分次加入），每加入一次搅拌均匀后再次加入清水，拌匀至上劲
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将切好的茴香菜加入肉馅中拌匀，然后加入30~40克油顺时针拌匀
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调馅完成，可以包饺子了，调好的肉馅正好包完三包饺子皮的量
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煮饺子：锅中水烧开，加点盐后逐个下入饺子，将饺子下入沸水锅中，煮开后加入冷水，重复两次，饺子里面充气鼓肚，饺子就熟了，出锅开吃。
小贴士
1、食材都是某咚买菜上买的，图个简单方便。
2、调茴香饺子馅有个特别大的忌讳：
不加葱姜蒜和其他的香辛料，
因为茴香菜自有独特的芳香味。
3、煮饺子时加盐，饺子皮不易破不易黏连
2、调茴香饺子馅有个特别大的忌讳：
不加葱姜蒜和其他的香辛料，
因为茴香菜自有独特的芳香味。
3、煮饺子时加盐，饺子皮不易破不易黏连
