欧包

所有材料混合，用手或者刮刀拌匀，面团很粘，大致拌匀就好。

20分钟后，手上沾水，就不粘了，再次翻拌面团，面团比之前光滑了。

夏天20分钟就发这么大。盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏发酵约两三个小时。我经常送入冰箱隔夜再做。

第二天拿出来，整理一下面团，放在烤盘上，放入烤箱，二发。二发完成后，割包，挤一些黄油在割口上。
烤箱预热上火180，下火200，预热完成后，把面包送入烘烤。
约18分钟后，上色完成，加盖铝箔，一共烘烤38分钟左右，完成。

面包出炉了。晾凉切片，平底锅黄油煎，或者多士炉烘烤，都很好吃。