雪一样洁白的猪油

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用料  

板油 500克

雪一样洁白的猪油的做法  

  1. 买回来的板油用清水冲洗干净。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤1
  2. 将洗净的板油沥干,切小块,小块一些出油快。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤2
  3. 放入铁锅中。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤3
  4. 用大火烧。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤4
  5. 在刚开始时,锅里温度不高,可以用锅盖盖一下。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤5
  6. 很快就出油了。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤6
  7. 老家的舅舅说,有时候油会有荤腥味,可加两片姜一起炸。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤7
  8. 5分钟后,姜捞起来。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤8
  9. 炸至油渣变黄。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤9
  10. 捞起油渣就可以了。

    雪一样洁白的猪油的做法 步骤10

小贴士

1、这里想要猪油很白,窍门就在,油渣不能炸地太老,稍微变色、干掉,就可以捞起油渣了;
2、剩下的油渣不要浪费,可以用来炒辣椒,炒蔬菜,会很香。
 
该菜谱发布于 2021-09-04 22:57:23
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