软糯糯的米面包🍞

1 人做过这道菜
第一次做米面包翻车了
虽然但是,还是要强行做完!!
还被我烤糊了就这么一张能看的
这个我一定会再做的 ᥬ🌚᭄ᥬ🌚᭄

加完黄油之后变得特别粘手
还没搞清楚哪里出了问题

用料  

新日清大米面粉 500克
低糖酵母 5克
280克
鸡蛋 2只(65g)
黄油 50克
馅料: 肉松/奶酪/新鲜蓝莓/川宁伯爵茶/抹茶粉/蛋白粉(双巧) 适量,看着加

软糯糯的米面包🍞的做法  

  1. 1.除酵母、黄油外所有材料混合,揉至出筋
    2.加入酵母和黄油,揉到扩展阶段
    3.分割成300g 2个,其中一个加2g伯爵茶,一个不加。150g一个加适量抹茶粉,150g一个加适量蛋白粉
    4.盖上,松弛5min
    5.分别分割一半一半的(共8个)
    6.排气滚圆松弛20min后整形,放内馅
    7.表面洒水,36℃发酵50min左右(轻按表面缓慢回弹)

    软糯糯的米面包🍞的做法 步骤1
  2. 咋还要我写步骤 不写发不出来 随便编辑一下下次再写

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-04 23:05:19
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