鸡棕油
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人做过这道菜
深海蓝6988
每年的雨季野生菌大量上市，今年雨水偏少，菌子的价格居高不下，但不做上一点鸡棕油总感觉缺了点什么。
用料
鸡棕油的做法
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鸡棕洗净晾干一下水分
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把鸡棕的伞和根茎部分撕开，备好大蒜，干花椒，干辣椒，菜籽油准备下锅炸(有朋友建议我用新鲜红辣椒，但最终的结果没有干辣椒炸的香)
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炸制的过程用中火并且要不停地翻拌防止粘锅，等1.5-2小时后鸡棕的水分慢慢蒸发掉，颜色变成焦黄色，放入盐调味。
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到这时就可以关火晾凉等待装瓶了
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配面条或是米饭都美味。
小贴士
配料简单易做，无需过多的调料。
