自制万能的低糖奶紫薯香芋泥馅，做月饼做面包做包子都可以

芋头和紫薯都去皮切片
‼️紫薯是用来调节颜色的，没有的话可以不加，成品颜色就比较淡。
‼️或者可以用几克的紫薯粉来代替新鲜紫薯也可以。

大火蒸 25-30分钟至熟软。然后趁热压成泥。

我用的手持搅拌机，你可以用破壁机、食物料理机等等
‼️追求100%细腻的可以在搅成泥以后再过筛一次。

加入黄油、糖和淡奶油。

中小火，不停的翻炒。

一直炒到芋泥变得顺滑和浓厚，并且插入筷子不会倒下的程度，就炒好了

这个芋泥馅非常万能，可以用来做月饼、包子或面包的馅料，或者现在很流行的芋泥奶茶。