巧克力酥粒芝士蛋糕

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酸奶油提前做,我一般都是早上做酸奶油,晚上做蛋糕,放人冷藏一夜刚好明天早上起来就可以吃。看似麻烦,其实准备好材料真的很简单
。6寸模具

用料  

1酸奶油
淡奶油 125克
柠檬汁 15克
2饼底
消化饼干 70克
黄油 30克
3原味奶酥
低筋面粉 22克
奶粉 3克
黄油 15克
自己爱吃的坚果 15克
7克
4巧克力奶酥
低筋面粉 20克
奶粉 3克
可可粉 2克
黄油 15克
自己爱吃的坚果 15克
7克
5奶酪糊
奶油奶酪 250克
酸奶油 125克
淡奶油 125克
鸡蛋 2个
40克
低筋面粉 15克
巧克力 25克
耐高温巧克力(可用可不用 20克

巧克力酥粒芝士蛋糕的做法  

  1. 干净无水瓶子倒入15克柠檬汁,再倒入125克淡奶油,静置半小时,搅拌一会放入冰箱冷藏。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 饼干捣碎加入融化好的黄油

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 放入模具按实,放人冰箱冷藏

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 原味奶酥材料,黄油,低筋面粉,奶粉,坚果,糖

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 混合成小颗粒状态。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 巧克力奶酥跟原味做法一样。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 奶酪用打蛋器搅拌顺滑状态,加入白砂糖至融化。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入鸡蛋,低筋面粉,自动打蛋器搅打均匀无颗粒。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 巧克力隔水融化

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 模具取出倒入一半奶酪糊,剩余的奶酪糊加入融化好的巧克力,我另外加了巧克力豆

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 巧克力奶酪糊倒入摸具中,有牙线划几下,放入预热好的烤箱180度十分钟后取出。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 加入奶酥,继续烤箱烤35分钟。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤12
  13. 冷藏一夜。

    巧克力酥粒芝士蛋糕的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2021-09-05 12:05:52
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