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家庭版 红烧肉肥而不腻

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用料  

五花肉 一斤
料酒 1勺
冰糖 6粒
老抽 1勺
生抽 1勺
姜 8片
八角 2个
香叶 5片
葱 2根
桂皮 1根

家庭版 红烧肉肥而不腻的做法  

  1. 五花肉 洗完澡 切块 可以切大一点的快 肉容易缩水

    家庭版 红烧肉肥而不腻的做法 步骤1

  2. 焯水  冷水下锅 加入1勺料酒  一根小香葱 4片姜

    家庭版 红烧肉肥而不腻的做法 步骤2

  3. 起锅烧油 加入6粒冰糖炒发红起泡就可以加入 焯水的五花肉

    家庭版 红烧肉肥而不腻的做法 步骤3

  4. 五花肉翻炒均匀 加入 八角 桂皮 香叶小香葱 和2片姜炒出香味

    家庭版 红烧肉肥而不腻的做法 步骤4

  5. 加入生命之水  加开水 水漫过肉就行

    家庭版 红烧肉肥而不腻的做法 步骤5

  6. 炖收汁即可

    家庭版 红烧肉肥而不腻的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-09-05 17:07:30
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