秋天第一口●梭子蟹年糕
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人做过这道菜
我家的屋灶间
这是《有余的食物，就分一些给邻居》系列第一道🍲
“离家出走”后的我
好像很多年没吃螃蟹了
买了冷冻的梭子蟹，切好的那种
我害怕处理活物
所以经常买冷冻的食材
梭子蟹年糕原来也不难烧的呀
我竟然做了一大锅🙀
作为初次烧螃蟹的我来说
已经很成功了
沾沾自喜之时
刚好听见邻居子故回家开门的声音
就分了一碟给她(就是封面图啦)
“离家出走”后的我
好像很多年没吃螃蟹了
买了冷冻的梭子蟹，切好的那种
我害怕处理活物
所以经常买冷冻的食材
梭子蟹年糕原来也不难烧的呀
我竟然做了一大锅🙀
作为初次烧螃蟹的我来说
已经很成功了
沾沾自喜之时
刚好听见邻居子故回家开门的声音
就分了一碟给她(就是封面图啦)
用料
秋天第一口●梭子蟹年糕的做法
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🦀把冷冻的梭子蟹过水，轻轻分开一只只，洗一下，晾着去水。
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😂下油，放入姜、蒜、小米椒炒香(味道会有点呛)。
🦀倒入梭子蟹翻炒，慢慢地就变红啦。 -
倒料酒，放糖、盐、辣椒油、蚝油、胡椒粉、番茄酱(这一步完全是用上了家里所有可以调料的东西🐶)
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有内味儿了！
🍲放入年糕，翻炒一下下，加点水(防粘锅)，等年糕软了就完成啦！ -
附两张邻居子故的返图💁
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🙆
