柠檬盐焗手撕鸡
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Lime_Time
家庭版柠檬盐焗手撕鸡 喜欢手撕鸡的小伙伴可以尝试一下哦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
用料
| 鸡 | 半只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 柠檬汁（或柠檬片） | 1勺（3片） |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 熟花生碎 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
柠檬盐焗手撕鸡的做法
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将半只鸡切成几块放入盘子中，放入姜片、料酒拌匀，待水沸腾后，放入蒸锅蒸15-20分钟（半只鸡比较大的可以再蒸久一点）
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在蒸鸡的过程中，可以准备洋葱丝、蒜泥、葱花、香菜碎、花生碎、柠檬汁（柠檬片）
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鸡肉蒸好后，可将鸡肉倒入冰水中（口感会更好），鸡肉放凉后，手撕鸡肉
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将鸡肉与洋葱丝、蒜泥、葱花、香菜、生抽、蚝油、芝麻油、花生油、辣椒油、柠檬汁、熟花生碎、熟芝麻拌在一起后即可
