自制卤鸡爪鸡翅尖

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制作简单,自己做方便又卫生,味道一点都不输外面的,大人小孩都喜欢吃,而且不上火

用料  

鸡爪 一斤
鸡翅尖 一斤
生抽 2勺
8片
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1小块
老抽 1勺
干辣椒 5个
料酒 2勺
大蒜 3瓣
蚝油 2勺
豆瓣酱 2勺

自制卤鸡爪鸡翅尖的做法  

  1. 把水倒入锅中,然后鸡爪鸡翅尖,冷水下锅,加入三块姜片,料酒一起,加入水中,一起把水烧开,然后捞出来过一遍冷水,洗干净

    自制卤鸡爪鸡翅尖的做法 步骤1
  2. 冷水洗干净沥干水分

    自制卤鸡爪鸡翅尖的做法 步骤2
  3. 然后把所有的配料一起加进去,这一步也要加姜片一起,捞均匀,腌制半个小时或者一个小时

    自制卤鸡爪鸡翅尖的做法 步骤3
  4. 然后锅烧热放油爆炒一下,放过面水用中小火焖煮十五分左右,慢慢收汁,即可,大人小孩都喜欢吃,又不上火

    自制卤鸡爪鸡翅尖的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-09-05 20:17:28
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