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冬瓜瑶柱鸭肾汤

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用料  

冬瓜 500克
瑶柱 5粒
鸭肾 3只
史云生清鸡汤 100毫升

冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法  

  1. 瑶柱清洗一下，提前两个小时泡软

    冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法 步骤1

  2. 鸭肾用开水烫一下，使其变软，后清洗干净，用厨房剪刀剪成小段，大概1开6块

    冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法 步骤2

  3. 瑶柱碾碎连同浸泡的水一起倒入锅中

    冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法 步骤3

  4. 加入适量的清水（不要太多，估计可以刚刚没过冬瓜就可以）和100毫升清鸡汤，加入鸭肾一起煮20分钟左右

    冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法 步骤4

  5. 冬瓜切麻将块大小，放入锅中煮15分钟左右

    冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法 步骤5

  6. 煮至冬瓜透明即可，因为清鸡汤和鸭肾都是有咸味的，试味后没有放盐

    冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法 步骤6

  7. 盛出，连汤带菜都可以吃光😋

    冬瓜瑶柱鸭肾汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-09-05 21:46:11
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