前面的图忘记拍了。先洗干净，用厨房纸擦干鱼身上的水份，这样煎的时候不容易掉皮。热油，煎至两面金黄。
加入蒜、葱头部、姜爆香。再加料酒、蚝油、糖（或者冰糖）酱油、一碗半的水。大火煮开，中火焖3-5分钟
焖到收汁，要留一点汁，最后加点小葱
最后装碟，把料倒上去
上传你做的红烧鲫鱼🐟零失败
胡文zzZ
