酱猪蹄(电高压锅)

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最近抖音总能刷到猪蹄,心血来潮买了两个猪蹄回来搞一波~

用料  

猪蹄 2只
冰糖 适量
八角 2块
香叶 2片
桂皮 1块
料酒 适量
老抽 4勺
酱油 4勺
1勺
黄豆酱 2勺
花椒 适量

酱猪蹄(电高压锅)的做法  

  1. 将猪蹄焯水,去除血沫,然后放入电压力锅

    酱猪蹄(电高压锅)的做法 步骤1
  2. 调酱汁:酱油、老抽、盐、料酒、黄豆酱

    酱猪蹄(电高压锅)的做法 步骤2
  3. 将准备的调料全部倒入锅中,加水盖过猪蹄

    酱猪蹄(电高压锅)的做法 步骤3
  4. 按蹄筋模式(45分钟)  出锅

    酱猪蹄(电高压锅)的做法 步骤4
  5. 汤有点多,倒入炒锅中,大火收干汤汁

    酱猪蹄(电高压锅)的做法 步骤5

小贴士

酱汁的量根据猪蹄和水的量可微调,如果没有入味,可以再回锅的时候调一下味道~
 

酱猪蹄(电高压锅)相关分类

该菜谱发布于 2021-09-06 08:57:09
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酱猪蹄(电高压锅)的答疑

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