适合懒人的蒜蓉海鲜面
3
人做过这道菜
妖怪爱吃肉
孩子很喜欢吃学校门口的海鲜焖面
强烈推荐我尝（fu）尝（ke）
于是在他邀请我品（tou ）尝（shi ）后
我：咳，这不就是蒜蓉海鲜加面么
今儿用冻虾尾来做
所以也可以叫它“蒜蓉虾尾拌面”
这里的虾尾可以换成任何自己喜欢吃的：适合蒜蓉的海鲜、河鲜
看着步骤多，其实就三步：
一、炒蒜蓉
二、放海鲜
三、拌面条
阿对，还有最后一步：开吃
强烈推荐我尝（fu）尝（ke）
于是在他邀请我品（tou ）尝（shi ）后
我：咳，这不就是蒜蓉海鲜加面么
今儿用冻虾尾来做
所以也可以叫它“蒜蓉虾尾拌面”
这里的虾尾可以换成任何自己喜欢吃的：适合蒜蓉的海鲜、河鲜
看着步骤多，其实就三步：
一、炒蒜蓉
二、放海鲜
三、拌面条
阿对，还有最后一步：开吃
用料
适合懒人的蒜蓉海鲜面的做法
-
500g虾尾提前解冻
-
一斤虾尾剥出来这一小碗，剥虾尾挺快的，10来分钟就可以了。此处可以用冷冻虾仁代替
-
大蒜6-7个
-
用工具拉成蒜末，蒜末忘拍了，细一点比较好。
没有工具用刀剁也成，没那么快捷就是了
小米椒一用切/拉成末，此处未用
-
随便买的剁椒酱，这款挺辣，我没有放小米椒
-
冷锅冷油，油比炒菜多一倍，小火
-
直接放蒜蓉，按照用量放 蚝油、生抽、白糖，以这个勺子为例如果勺子大，就按平勺
-
放虾尾
-
搅匀，颜色还是蛮漂亮的
-
稍微添一点点水，加盖焖
-
在炒蒜蓉的同时烧水煮面，最好用刀削面或者碱水面，也就是用有嚼劲的面，我用了家里常备的碱水挂面，某宝购买
-
面煮到还差一点火候的时候沥干水，捞到蒜蓉锅里
-
拌匀后盖盖儿稍微焖一下
-
出锅时稍微加一点点老抽上个色
一碗美味可口的蒜蓉虾尾面就好啦
小贴士
1、虽然用料里有小米椒，但我没有用，请根据自己口味需要加入
2、生抽、蚝油皆咸且鲜，故无需放盐和鸡精调味，口味较重者请品尝后另行增加调味品
3、嫌剥虾尾麻烦但又想吃的，请找人剥好😁
2、生抽、蚝油皆咸且鲜，故无需放盐和鸡精调味，口味较重者请品尝后另行增加调味品
3、嫌剥虾尾麻烦但又想吃的，请找人剥好😁
