春卷（润饼）

Name: 春卷（润饼）
Ingredients: 一斤包菜; 半根胡萝卜; 200克五花肉; 150克豆干丝; 1扎冬粉; 适量豆芽; 适量韭菜; 10朵泡发的干香菇; 适量虾皮; 150克海蛎干; 1调羹地瓜粉，2调羹红糖，0.5调羹白糖，200ML水蘸酱方面

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一年到头不知道要吃几百次🤗真的是百吃不厌！

用料

海蛎干提前煸炒香，盛出备用。油热三层肉煸炒一下加泡发的香菇炒香，加虾皮翻炒5秒左右（油要加够，后面还有好多菜，就靠这些油了）
加胡萝卜翻炒均匀
加包菜翻炒至软（这一步可以加豆干丝，加了好吃太多）
调味：加蚝油沙茶酱盐胡椒粉调味
调好味翻炒一下，加豆芽翻炒至软
加韭菜炒断生
加提前冷水泡软的粉丝翻炒至粉丝透明（泡软的粉丝很快熟，勤翻动几下，让粉丝在锅底吸汤汁，大概十几秒就可以关火）
‼️海蛎干可以跟我一样另盛出来也可以在包菜那一步放进去一起炒，个人建议放进去一起炒，很香（我老公不吃海蛎干所以我只能这样分）
取一张面皮刷上沙茶酱和甜酱放上菜和香菜，裹成条就可以吃了！！！
甜酱做法：一勺地瓜粉用凉水化开，小奶锅准备200毫升水，加2勺红糖，半勺白糖，烧开，然后倒入地瓜粉水，跟煮米糊一样搅拌，成糊糊状就可以啦~（我也是跟着我婆婆学的，还蛮好吃，不喜欢甜的，就一勺红糖就好啦！）