咸吐司

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最近做面包顺手,基本没有失败,把冰箱材料清清,冰箱有啥放啥,做了个咸口吐司,意外得好吃

用料  

高筋面粉 500克
酵母 5克
鸡蛋 1个
40克
8克
淡奶油 160克
奶粉 30克
黄油 24克
芝士片 3片
200克

咸吐司的做法  

  1. 除黄油外,材料都倒进桶里,搅拌均匀,起厚膜,➕黄油至手套膜,放进冰箱发酵12小时,拿出来回温半小时,整形,放进烤箱进行二次发酵,发酵至9分满,预热烤箱,165度,40分钟,满屋子的面包香

小贴士

掌握了面团的状态,面包跟馒头一个道理,太好做了
 
该菜谱发布于 2021-09-06 17:12:06
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咸吐司的答疑

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