简易版家常炒面

Name: 简易版家常炒面
Ingredients: 1份（大约200克一个人的量）熟面条; 1个鸡蛋; 200克绿豆芽; 3根韭菜; 适量盐; 1勺生抽; 1勺孜然粉; 半勺鸡精或味精; 1片圆包菜

1 人做过这道菜

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

用料

熟面条	1份（大约200克一个人的量）
鸡蛋	1个
绿豆芽	200克
韭菜	3根
盐	适量
生抽	1勺
孜然粉	1勺
鸡精或味精	半勺
圆包菜	1片

简易版家常炒面的做法

市场有卖熟面条的，如果没有可以自己在家蒸，龙须面就可以，上锅蒸8分钟，关火拿出来抖散吹干！绿豆芽本人喜欢把两头摘掉，嫌麻烦的可以洗干净就行！圆包菜切成丝，越细越好！准备一个鸡蛋！
锅热放油，把鸡蛋煎一下，取出来备用！
然后放葱丝干辣椒爆锅，下豆芽，包菜丝，快速炒软！
大概炒一分钟吧！
菜炒软了放熟面条！拌匀开始调味，放生抽，放盐，继续翻炒！
炒到都变软了，放韭菜段，把煎好的鸡蛋也放进去，放鸡精或味精，孜然粉！拌匀！喜欢的可以来点胡萝卜丝调个色！
美味出锅了！