令人销魂的台湾卤肉饭

精选五花肉2斤，要想把饭做好，首先原材很重要！！！
新鲜五花，先多过几遍冷水把身子洗净，然后来个冷水浴，泡半个钟头，主要是去血水，去腥，然后倒掉多余的水份，放料酒、生抽、白胡椒少许盐先腌制半小时，有功夫的话可以腌更久一点儿！

煮蛋🥚，你会的，别煮裂，别像开花🌸一样就好，也别煮太久，久了不好消化！

脱掉衣服的鸡蛋就这样，光溜溜的白胖子

洋葱剁剁剁，眼泪流流流

煸肉，放一点点油，避免糊锅，最好把肉的油煸出来。

肉好了，盛出备用，煸洋葱，你油炸也可以，我嫌那样油大，就放了一点点油，煸至金黄色，其实炸酥最好，这叫整个菜的灵魂！！！

洋葱煸好，下肉，放生抽3勺、料酒3勺、老抽2勺、香叶3片、生姜4片、白胡椒少许、冰糖10粒（也就一小把），放水（最好是温开水）没过肉就好，咕咚一会儿，等水开后，放入电饭锅/电饭煲/电压力锅/高压锅都可以。
记得蛋别忘了一起放，不然就叫玩蛋去喽！

选择煮饭20分钟就可以！等待的时间也别闲着，干点儿什么呢？把米饭放另一个锅里蒸上，这样熟的时间会刚刚好！

接下来把油菜烫个热水澡，记得加点儿盐，可甜可咸，这样出锅色泽才漂亮，装盘备用！

时间到，摆盘上菜，可爱不，味道那叫一级棒，本着吃一碗米饭🍚，结果足足好掉了两碗！
不信，你试试！

激活味蕾就它了♥