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红豆沙月饼
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馅料
红豆
250克
蜂蜜
120克
食用油
105克
白砂糖
55克
月饼皮
面粉
300克
转化糖浆
210克
枧水
6.5克
食用油
90克
红豆沙月饼的做法
豆沙泡一晚上,煮熟,破壁机打碎
分两次加油,充分吸收后在家第二次
所有月饼皮材料混合在一起,抓拌,不揉
小贴士
1.没有麦芽糖使用蜂蜜代替
2.20克皮30克馅料
3.烤前喷水
4.190℃烤5分钟定型,170℃烤150分钟取出
5.凉后密封回油
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豆渣发糕
鱼头汤
韩国泡菜面
火腿
斑马蛋
毛鸡蛋
玫瑰花干
棍棍面
电饭锅煮鸡蛋
该菜谱发布于 2021-09-06 22:37:32
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