家庭电饭煲简易版“周”黑鸭
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人做过这道菜
小宜子呢
之前发的周黑鸭有点复杂
有时候我自己都懒的做╮( •́ω•̀ )╭
在网上看到了这个电饭煲版本的
自己再加了点东西
做出来贼好吃 主要是特别方便
东西倒电饭锅里就行了
一个小时出锅
味道甜辣甜辣的
不能说百分百像周黑鸭的味道吧
90％是有的
而且得晚上做(◕ˇ∀ˇ◕)
做好了焖在电饭煲里一夜
第二天就入味了才好吃
有时候我自己都懒的做╮( •́ω•̀ )╭
在网上看到了这个电饭煲版本的
自己再加了点东西
做出来贼好吃 主要是特别方便
东西倒电饭锅里就行了
一个小时出锅
味道甜辣甜辣的
不能说百分百像周黑鸭的味道吧
90％是有的
而且得晚上做(◕ˇ∀ˇ◕)
做好了焖在电饭煲里一夜
第二天就入味了才好吃
用料
家庭电饭煲简易版“周”黑鸭的做法
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荤菜焯水
冷水下锅 放点姜片 料酒去腥
水沸一分钟捞出
冲去浮沫
直接放电饭锅里
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把配方里所有东西秤好 直接倒进电饭煲里
和鸭子稍微拌匀一下
按精煮米饭就可以了
中间时不时翻动一下
让汤能均匀的煮
不要觉得料酒太多 最后煮出来是没有料酒的腥味的
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辣椒自己把握
能吃辣就多放 不能就少放
按电饭煲精煮米饭键，煮一个小时 中间时不时翻动
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一个小时到了可以再按煮饭键
边煮边翻动
让它汤汁粘稠 收汁
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汁水不用收太干
留一点
我们家喜欢吃鹌鹑蛋 鹌鹑蛋煮熟后
用汁水焖鹌鹑蛋 不用煮
也可以放藕进去焖
在最后十分钟的时候把藕切薄片放进去一起煮，关火后也一起焖一夜
藕不能煮软了 带点脆脆的好吃
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嘻嘻 好吃
焖一夜 第二天吃超级入味😍
吃不完的冷藏
第二天微波炉叮一下吃
越叮越辣越入味😁
