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干锅牛蛙

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AMO小燕的厨房  AMO小燕

用料  

牛蛙 8只
莴笋 1根
土豆 500克
红辣椒 1个
豆角 300克
年糕 200克
干辣椒 6个
大蒜 1个
花椒 半把
小茴香 适量
火锅底料 50G
豆掰酱 1大勺
生抽 2大勺
耗油 1大勺
糖 3小勺
鸡粉 3小勺
胡椒粉 适量
香菜 随意
椒盐 适量
鸡蛋（腌牛蛙） 1个
红薯淀粉（腌牛蛙） 1：1
面粉（腌牛蛙） 1：1
盐（腌牛蛙） 4小勺
面粉（腌牛蛙） 200克

干锅牛蛙的做法  

  1. 牛蛙加盐料酒腌制15分钟，放鸡蛋清裹粉，下锅炸至金黄，捞出撒椒盐，配菜也下锅炸一下。热锅加入火锅底料和所有香料煸香，下牛蛙和配菜，加调料炒，最后加香菜出锅

  2. 1

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2021-09-07 04:10:06
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