🌸看不见🐟的——鱼＆肉一锅鲜
2
人做过这道菜
-邈-
为了方便小朋友吃，做了这锅鱼汤，销路超好，而且有鱼有肉，配个米饭就好了😃
用料
🌸看不见🐟的——鱼＆肉一锅鲜的做法
-
鲫鱼洗干净，擦干表面水分，煎至两面金黄
-
另起砂锅➕姜片➕清水烧沸
-
➕煎好的鱼，大火烧沸
-
煮至汤奶白
-
把鱼肉压碎，继续熬煮
-
过滤掉鱼渣渣，这样喝汤方便，不用担心豆腐里会有鱼刺
-
➕鱼丸
-
拌好的肉馅
肉馅➕生姜葱沫儿➕米酒➕少许盐，拌匀，冰箱冷藏
-
捏小丸子，下到煮沸的汤里，煮2分钟
-
把鱼丸肉丸煮开，➕嫩豆腐
-
➕少许盐调味，撒上葱花，出锅啦
-
汤奶白色
-
还不错噢，汤鲜，豆腐嫩滑
小朋友接连喝了几天
小贴士
之所以要虑掉鱼渣渣:平时喝鱼汤，里面放豆腐，鱼刺容易跑到豆腐里去，这样喝的话，老人小孩都可以放心喝，大口吃豆腐了
