风靡全球的【铜锣烧】附3种口味内陷

第一步，先做饼皮

老规矩，上材料全家福
（什么品牌啊包装啊自行忽略，领会精神即可）

鸡蛋，甩盆里
（被鸡蛋壳挂了一下就稀碎的蛋蛋，它在哭泣）这么一看还有点像太阳☀️和月亮🌙

牛奶，倒盆里

玉米油，倒盆里

蜂蜜，挤盆里

白砂糖，撒盆里
（我用的代糖）

【然后开始搅，搅到蛋蛋都打开，搅到玉米油乳化，搅到糖糖看不见，就ok了】

低筋面粉&泡打粉过筛

继续搅拌，一直搅，搅到没有干粉，且相对细腻就可以了

不要害怕有小疙瘩，等等过筛就好了

开始过筛
到此，细腻的面糊就完成了

恭喜你进去下一阶段

开始烙饼皮
起锅，不用放油
锅热了以后调小火
用一个差不多大的勺子挖面糊
这样出来的饼皮基本一样大
一面起泡泡以后，翻面
再烙另一面
全程小火

中途锅太热的话，把锅拿下来放湿抹布上降降温，这样饼皮颜色就不会太深

所有饼皮都烙好以后，放置一旁冷却

因为馅料里面有淡奶油，饼皮一定要放凉
（我的烙饼技术也不是太好，大家领会精神就好哈）

到此为止，如果减肥的宝宝不吃奶油，可以不用夹心，直接当华夫饼吃也不错

奥利奥奶油馅儿
把奥利奥碎，奶油还有巧克力炼乳掺一块打发
装到裱花袋里放冰箱冷藏，就ok了

没有巧克力炼乳用白砂糖也可以，

抹茶红豆馅儿
抹茶粉加到淡奶油里一起打发，然后把红豆拌里面
装到裱花袋里，放到冰箱冷藏
就ok了

（我个人建议打发的奶油先抹到饼皮上，再撒上红豆，这样比较好，因为掺一块红豆颗粒大，裱花袋容易挤不出来哈哈）

花生酱的馅儿非常简单，如果有糖的花生酱直接夹就行，如果无糖的，就花生酱和糖组合，或者花生酱和炼乳组合，都好吃

太美味了，一上桌就被抢光了

绝绝子