甜玉米西葫芦饼(儿童带饭系列)

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用料  

冷冻玉米粒 2 cups
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根 磨碎的
西葫芦 1个 磨碎的
黄洋葱 1⁄4 cup 切细条
中筋粉 1⁄2 cup
1⁄4 tsp
葡萄籽油 2 Tbsp

甜玉米西葫芦饼(儿童带饭系列)的做法  

  1. 在一个中等大小的碗里,把鸡蛋和玉米搅拌在一起。拌入胡萝卜、西葫芦和洋葱。加入面粉和盐,拌匀。

    甜玉米西葫芦饼(儿童带饭系列)的做法 步骤1
  2. 在大平底锅中用中火加热油。把大汤匙的面糊倒进平底锅里。把面糊压成薄饼。

    甜玉米西葫芦饼(儿童带饭系列)的做法 步骤2
  3. 煎3到5分钟,直到底部金黄酥脆。翻转并在另一面烹饪。饼在厨房纸巾上沥干。

    甜玉米西葫芦饼(儿童带饭系列)的做法 步骤3

小贴士

冷藏可以保存3到4天,冷冻可以保存3个月。
我为了保持颜色美观,有时候会稍微煎一下定型后放入烤箱烤熟。具体看饼的厚度。
 

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该菜谱发布于 2021-09-07 17:32:42
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