椒盐蒸鸡腿
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人做过这道菜
困困包o
椒盐香味十分独特，用蒸的手法保留了鸡肉的原汁原味，不上火，不油腻
用料
椒盐蒸鸡腿的做法
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一勺花椒和小半勺盐,倒锅中炒香，此步骤不用放油干煸就ok。
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鸡腿双面各划两刀,浸泡洗去血水，洗净后放碗中加一勺料酒、一勺生抽、些许蒜末、少许胡椒粉和刚炒好的椒盐,抓匀腌制半小时到一小时。
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放入蒸锅水开后,转小火蒸半个小时蒸熟即可。
小贴士
注:①放点盐容易把血水泡出来
②调料用量看鸡腿数量
③腌制时可以用保鲜膜或者塑料袋密封更入味
④可以用筷子戳一下辨别生熟
⑤我还加了一点啤酒和五香粉下去腌制
看个人喜好不加也是不影响口味的哈
②调料用量看鸡腿数量
③腌制时可以用保鲜膜或者塑料袋密封更入味
④可以用筷子戳一下辨别生熟
⑤我还加了一点啤酒和五香粉下去腌制
看个人喜好不加也是不影响口味的哈
