猪肝洗净后切片（白色的都要去除），然后放料酒和少许盐腌制10分钟；大蒜苗洗净后切段。
锅中倒入适量的油，油热后放大蒜苗进行煸炒，加少许盐，翻炒后盛出备用。
在腌制好的猪肝里加入少许淀粉，然后将其搅拌均匀。
锅中倒入适量的油（多油），油热后将猪肝放入锅内进行煸炒。
炒至猪肝颜色变了后加入大蒜苗继续翻炒，然后加入2勺生抽翻炒均匀即可。
盛盘～
上传你做的大蒜炒猪肝
开心宝宝Juicy
