佛手瓜洗净,去掉有疤或感觉脏的皮,中间破开,去掉籽切成片
里脊肉洗净切片,加一点料酒,胡椒粉,生粉拌匀,腌制15分钟
热锅下油,放少许蒜末,倒入肉片翻炒半熟后倒入佛手瓜炒熟,可加少许水再翻炒片刻。加盐,鸡精调味后即可装盘。
哒哒,上桌啦!
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