自制辣椒酱
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人做过这道菜
C-itchin
家里种的辣椒吃不动
就想试试辣椒酱
第一次做
有更好的经验的
欢迎赐教！
就想试试辣椒酱
第一次做
有更好的经验的
欢迎赐教！
用料
自制辣椒酱的做法
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材料工具洗净备齐
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大蒜、生姜打碎（这俩货主要是出味道，可以打细一点，喜欢吃蒜或生姜的也可以打粗一点）
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辣椒打碎，要打粗一点
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起锅烧油
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油开之后，关小火！关小火！关小火！倒入大蒜生姜末，然后开中火，翻炒
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姜蒜末翻炒出味之后倒入辣椒碎
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翻炒均匀，关小火准备入调料
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盐，1.5锅铲（用量还是要根据辣椒的量来给）
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生抽，4锅铲
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蚝油，1锅铲
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鸡精，1锅铲
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白砂糖，2勺
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开大火翻炒一阵
调料用料拿不准的，个人建议可以先少一点，然后尝一尝，觉得差什么再加，毕竟少了可以加，多了就废了
小贴士
不是什么官方做法，个人兴起，欢迎有经验的房友分享宝贵的意见和经验
