自制陈氏茶糕
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人做过这道菜
五饼二鱼足矣
新市茶糕是湖州新市的特色小吃，从小就特别喜欢吃，但是因为结婚后离家远了，想吃的时候不一定能吃到，所以为了满足自己的味蕾，必须尝试去学习自己来做下，刚好有磨具我可以试试哦。
用料
自制陈氏茶糕的做法
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1、碗里放入猪肉，生抽，老抽，糖，鸡精，盐，芝麻油，葱花等用手抓拌均匀。口味按照自己喜欢的口味就好了，没有规定。
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2、抓拌均匀后，冰箱冷藏备用。
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3、糯米粉和梗米粉混合均匀。
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4、倒入水用筷子搅拌成絮状。
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5、用手搓匀。
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6、用手捏起来成团。
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7、搓开成粉末。
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8、用筛子过筛。
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9、把米粉倒入冰格磨具，铺上一层，中间挖个洞。
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10、把冷藏过的肉团成团子，放入米粉中间。
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10、再撒上米粉，铺满冰格，上过蒸25分钟。
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12、蒸完之后有一点缩水，也很好脱模。
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13、有点茶糕的样子了，不过有一点干粉，不过也没事哦。
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14、拿出粽叶，剪成小块的，把茶糕放上去。
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15、入锅蒸上五分钟，干粉就没有了哦。
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16、来上一口肉香四溢，真的吃出了茶糕的味道哦
