超级无敌香的茶叶蛋

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零失败的五香茶叶蛋,茶叶的浓厚香气,蛋白弹牙,蛋黄五香。真的是从内而外的香,绝绝子!

用料  

鸡蛋 10个
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1小块
红茶 一把
花椒 10粒
生抽 2勺
老抽 2勺
适量
适量
蒜瓣 3瓣

超级无敌香的茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净,冷水下锅。

    超级无敌香的茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋煮熟后,加入香料(茶叶,八角,桂皮,香叶,花椒,大蒜)和调料(生抽,老抽,盐,糖)。

    超级无敌香的茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 大火煮沸,将煮熟的鸡蛋用勺子轻轻敲碎,尽量敲的均匀,纹路多好入味。

    超级无敌香的茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 大火焖煮五分钟关火焖十分钟,再小火焖煮十分钟关火焖十分钟,重复操作数次,再将鸡蛋浸泡在汤汁里过夜。

    超级无敌香的茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 隔天吃的时候,从内而外的超级无敌香~

    超级无敌香的茶叶蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-09-08 01:01:54
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