香甜可口的胡萝卜香菇鸡蛋饼

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家里的两个孩子最爱吃鸡蛋饼,每次都喜欢把他们不爱吃的各种菜剁碎做成他们爱吃的鸡蛋饼,之前做经常用生胡萝卜香菇青菜之类的,今天突然发现炒熟再做更香甜,简单又好吃,快做起来吧。

用料  

鸡蛋 两个
胡萝卜 1根
香菇 几朵
面粉 一小碗
凉水 一小碗左右
一小勺
胡椒粉 少许
鸡精 一丢丢

香甜可口的胡萝卜香菇鸡蛋饼的做法  

  1. 把胡萝卜和香菇剁碎或者绞肉机绞碎,然后平底锅烧热放少许油,把剁好的胡萝卜和香菇放锅里炒一会。

    香甜可口的胡萝卜香菇鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 炒好的胡萝卜和香菇放入碗中,加入小葱、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、凉水和面粉搅拌均匀。

    香甜可口的胡萝卜香菇鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 静置一会后再次搅拌均匀。

    香甜可口的胡萝卜香菇鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 不粘平底锅烧热不用放油,放入搅匀的面糊,盖锅盖,一小会后记得翻面,熟了就可以了。

    香甜可口的胡萝卜香菇鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 搭配豆浆、牛奶、沙拉、水果、坚果……发挥你们的想象,简单有营养的早餐就做好啦,坐下来享用美好吧。

    香甜可口的胡萝卜香菇鸡蛋饼的做法 步骤5

小贴士

我做的够一家四口,两个大人两个孩子吃,如果人少或者食量大自己做调整,调味品也根据自己的口味适量调整呦。
 

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该菜谱发布于 2021-09-08 13:03:16
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