给孩子做最原始的小零食—米花糖
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人做过这道菜
梅子1998
用料
给孩子做最原始的小零食—米花糖的做法
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炸米花—一定要用阴米，等油热了再下米，可以先用一粒米试试，放进去马上就浮起来了，油温度就可以了。
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炸制略微有点黄就赶紧捞出，此时可以把火调小，我没放那么多油，所以分两锅炸的。
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都炸好了捞出备用
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锅里放油，麦芽糖，白糖，麦芽糖比较粘稠，可以小火先让麦芽糖化了再放白糖
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这个是起大泡的状态。
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一点点变成小泡了。这时就可以放入米花了，然后迅速搅拌均匀。
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搅拌好后放入模具，（模具里放一层熟芝麻）我没有刷油，把模具里掉了一层油脂，防粘。然后把米花糖压实。一定要多压压呦！
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温热时切开。一定不要等凉了再切呀！特别容易碎的。
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我切的不太好看。
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口感酥脆，微甜，浓浓的米香味。
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包装了一下，送人也不错呦！
