土豆条酱茄子
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人做过这道菜
小贰厨
到饭点就犯懒又不知道吃啥，每天一个易上手家常饭。这道菜盖面条，拌米饭都好吃。
用料
土豆条酱茄子的做法
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茄子去皮洗净切成手指稍微细一点的条
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土豆去皮已经也切同样的条
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葱斜切，蒜切片，红辣椒斜切片
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锅中放油，油热下葱蒜辣椒爆香，接着下切好的茄子，土豆条翻炒
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稍微一两分钟的翻炒以后加入大酱或者葱伴侣豆瓣酱，鸡精，盐，生抽，盐不能多了。因为酱和生抽都已经有盐了。翻炒均匀加入大概200ml的水盖锅盖调中小火焖
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焖大概四五分钟左右，开盖翻动一下避免糊锅，翻动一次以后再盖盖焖两三分钟，出锅之前放点味精和蒜末调味。太美了，拌饭盖面都能吃。
小贴士
好好吃饭，每一餐都是自己对生活的热爱
