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豆豉蒸龙利鱼

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厨娘JOHNNY的厨房  厨娘JOHNNY
学自萨巴厨房的一本厨艺书

做法极其简单，出品色香味俱全

用料  

龙利鱼 1条
豆豉 适量
姜 2片
黑胡椒 少量
料酒 2勺
蒸鱼豉油 2勺
青线椒 1根
小米辣 1根
香菜 1根
蒜 适量
白糖 少量

豆豉蒸龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼解冻，吸干水分，切成小块

    豆豉蒸龙利鱼的做法 步骤1

  2. 腌鱼：料酒，切碎的豆豉，姜丝，最后磨些黑胡椒在上面

    豆豉蒸龙利鱼的做法 步骤2

  3. 线椒小米辣切小圈，蒜切末，两勺蒸鱼豉油，少量白糖提鲜，加少量清水搅匀

    豆豉蒸龙利鱼的做法 步骤3

  4. 淋在腌好的鱼肉上

    豆豉蒸龙利鱼的做法 步骤4

  5. 烧开水，上蒸屉，中大火蒸8mins

    豆豉蒸龙利鱼的做法 步骤5

  6. 出锅撒上香菜末

    豆豉蒸龙利鱼的做法 步骤6

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豆豉蒸龙利鱼相关分类

蒸 快手菜 下饭菜 家常菜 宴客菜 豆豉蒸龙利鱼 豆豉蒸五花肉 龙利鱼 豆豉辣椒蒸肉皮 红烧龙利鱼
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该菜谱发布于 2021-09-08 18:58:48
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